Steinpilzbandnudeln

Produktbeschreibung

Steinpilz-Bandnudeln – Ein Waldspaziergang für den Gaumen Schon wenn Du diese Nudeln ins kochende Wasser gibst, steigt Dir dieser unverwechselbare, herrlich waldige Duft in die Nase. Für unsere Steinpilz-Bandnudeln verwenden wir echtes Steinpilzpulver, das dem Teig seinen kräftigen, erdigen Charakter und die feine bräunliche Farbe verleiht. Das ist Umami pur! Da der Geschmack so intensiv und edel ist, empfehlen wir Dir: Weniger ist mehr. Diese Nudel ist der Star auf dem Teller und möchte nicht von zu vielen Gewürzen übertönt werden. Unser Genuss-Tipp: Am besten harmonieren sie mit einer leichten Sahnesauce, frischer Petersilie und vielleicht einem Schluck Weißwein. Wenn es etwas festlicher sein darf, sind sie die absolute Traumbeilage zu Wildgerichten oder einem saftigen Rinderfilet. Hol Dir den Geschmack des Waldes direkt nach Hause!

Geschmack: Steinpilze

Der Name „Steinpilz“ ist nicht entstanden, da er auf Steinen wächst oder auf steinigem Gelände vorkommt – der Name hat seinen Ursprung in der Konsistenz seines Fleisches. Es ist besonders fest, verglichen mit anderen Pilzen.

Steinpilze sind Mykorrhiza-Pilze. Das bedeutet, Sie gehen eine Partnerschaft mit einer anderen Pflanze (Baum) ein. Daher stammen auch ihre Namen: Fichten-, Kiefern-, Eichensteinpilz (= Sommersteinpilz). Sie sind als kulinarische Delikatesse bekannt.

Mykorrhiza Pilze sind heutzutage nicht oder nur kaum züchtbar. Das macht sie so teuer, da sie in freier Natur gesucht und gesammelt werden müssen.

Der Fichtensteinpilz wird auch Herrenpilz genannt. Er ist kaum zu verwechseln mit anderen Pilzen.

Quelle: www.steinpilze.info